Resep Adun Khas Madura Lezat

Adun Khas Madura.

Anda dapat membikin Adun Khas Madura menggunakan 25 bahan dan 7 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Adun Khas Madura

1. Sediakan 250 ayam kampung / horn.
2. Anda membutuhkan tahu goreng buat tambahan.
3. Anda membutuhkan 2 cengkeh.
4. Siapkan 1 ruas kecil kayu manis.
5. Sediakan 1 ruas kecil kayu masoji/masoyi.
6. Sediakan 1 jumput kecil klabet secukupnya.
7. Anda memerlukan 1 ruas laos.
8. Siapkan 1 daun salam.
9. Anda membutuhkan 1 santan kara kecil.
10. Anda memerlukan secukupnya air.
11. Anda memerlukan secukupnya garam.
12. Anda membutuhkan secukupnya gula.
13. Siapkan secukupnya kaldu bubuk.
14. Siapkan minyak untuk menumis.
15. Anda memerlukan bumbu halus.
16. Siapkan 3 cabe merah.
17. Siapkan 3 cabe rawit.
18. Sediakan 1 st ketumbar.
19. Anda memerlukan 3 siun bawang merah.
20. Anda memerlukan 2 siung bawang putih.
21. Anda memerlukan 1 ruas jahe.
22. Sediakan 1 ruas kunyit.
23. Sediakan 1/2 buah kemiri.
24. Anda membutuhkan 1 ruas kencur.
25. Anda memerlukan 2 lembar daun jeruk.

Cara membuat Adun Khas Madura

1. Cuci ayam hingga bersih kemudian tunuh atau bakar atau di.goreng setengah matang, atau ga di apa2in gpp, kalo saya lngsng saya tumis nnt...sisihkan.
2. Siapkan bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, daun jeruk, kencur, jahe, kunyit, ketumbar kemudian sisihkan.
3. Ini yg namanya kayu masoji sama klabet.
4. Tumis bumbu halus tambahkan kayu manis, kayu masoji, klabet, cengkeh, daun salam dan laos tumis hingga harum.
5. Masukkan ayam tumis lg hingga berubah warna, aduk lg kemudian beri air.
6. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, lada dan tahu goreng, biarkan hingga mendidih dan ayam mulai matang sempurna terakhir beri santan aduk hingga rata dan perbaiki rasanya, rasanya asin na samar yaa yg terasa gurih rempahnya.
7. Sajikan dgn di taburi bawang goreng, selamat berkarya kawan.