Resep Ayam Goreng Tepung ala KFC Lezat

Ayam Goreng Tepung ala KFC.

Anda dapat membuat Ayam Goreng Tepung ala KFC dengan 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Goreng Tepung ala KFC

1. Sediakan 1 kg ayam.
2. Sediakan Bahan tepung.
3. Anda memerlukan 500 gram tepung protein rendah/ sedang.
4. Anda membutuhkan 2/3 sdm bubuk ketumbar.
5. Siapkan 1 sdm bubuk cabai.
6. Anda memerlukan 2 sdm bubuk bawang putih.
7. Sediakan 1,5 sdm bubuk bawang bombay.
8. Siapkan 2/3 sdm daun oregano.
9. Anda memerlukan 1 sdt bubuk cengkeh.
10. Anda memerlukan 1 sdt bubuk jinten.
11. Siapkan 3/4 sdm bubuk jahe.
12. Siapkan 2/3 sdm lada hitam bubuk.
13. Anda memerlukan 2/3 sdm lada putih bubuk.
14. Anda membutuhkan 1 sdm kaldu bubuk, saya pake merk knorr.
15. Anda memerlukan 3 sdt garam halus.
16. Anda membutuhkan 1/3 sdm baking powder.
17. Siapkan Bahan brine :.
18. Sediakan 500 mL susu UHT.
19. Anda membutuhkan 2 sdm air lemon.
20. Siapkan 1 sdm gula.
21. Anda memerlukan 1 sdm garam.

Langkah membuat Ayam Goreng Tepung ala KFC

1. Campur semua bahan tepung menjadi satu. Koreksi rasa..
2. Brine ayam minimal 8 jam maksimal 24 jam dengan larutan susu UHT, garam, gula, dan lemon. Pastikan ayam terendam. Masukkan ke dalam kulkas..
3. Larutkan tepung dengan air es untuk bahan rendaman. Balurkan ayam dengan tepung, rendam dengan adonan basah, balurkan lagi ke tepung dengan dipijat-pijat. Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna keemasan. Kalo aku cuma 8 menit.