Cara Membuat Ceker Ala Dim Sum Enak

Ceker Ala Dim Sum.

Anda dapat membuat Ceker Ala Dim Sum dengan 15 bahan dan 3 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ceker Ala Dim Sum

1. Siapkan 500 gram ceker ayam.
2. Siapkan 2 sdm angkak.
3. Sediakan 1 sdt kapulaga.
4. Sediakan 1 sdm saos tomat.
5. Anda membutuhkan 1 sdm saos cabe.
6. Sediakan 1 sdm minyak wijen.
7. Anda membutuhkan 1 sdt gula.
8. Siapkan 5 bh cabe kering, rajang tipis tipis.
9. Anda memerlukan secukupnya air dan es batu.
10. Anda memerlukan secukupnya garam.
11. Anda memerlukan secukupnya cuka.
12. Anda memerlukan Bahan yang harus diblender.
13. Anda membutuhkan 5 siung bawang putih.
14. Anda membutuhkan 1 ruas jahe.
15. Sediakan 1 ruas kunyit.

Cara membuat Ceker Ala Dim Sum

1. Cuci bersih ceker dengan cuka diamkan sekitar 5' kemudian cuci dengan air bersih. Goreng ceker di minyak panas hingga kecoklatan, tutup wajan agar tidak kena letupan minyak. Masukan ceker yang sudah digoreng ke dalam air es, dan beri es batu agar ceker mengembang, diamkan selama 1 malam..
2. Siapkan semua bumbu, blender bumbu tumisan hingga harum, masukan garam, gula, kapulaga, cabe kering dan ceker..
3. Setelah ditumis masukan air, angkak, minyak wijen, saos tomat dan saos cabe, kecilkan api tutup wajan tunggu sampai air berkurang hingga ceker empuk. Ceker dim sum siap disantap. Selamat mencoba..