Chicken Wings Char Siu.
Anda dapat membuat Chicken Wings Char Siu dengan 13 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Chicken Wings Char Siu
- Anda memerlukan 500 gr sayap ayam.
- Anda memerlukan 3 sdm soy sauce.
- Siapkan 3 cm jahe parut.
- Anda membutuhkan 1 sdt perasan lemon.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 sdm madu.
- Siapkan 3 siung bawang putih, di cincang halus.
- Anda memerlukan 1/2 sdt beras angkak, haluskan.
- Siapkan 1/4 sdt bubuk ngo hiang.
- Sediakan 1 sdm saus tiram.
- Sediakan secukupnya lada.
- Anda membutuhkan madu untuk mengoles.
- Sediakan margarin untuk mengoles loyang.
Cara membuat Chicken Wings Char Siu
- Belah sayap ayam menjadi dua bagian. Kemudian cuci bersih. Tiriskan sisa-sisa air..
- Aduk rata soy sauce, saus tiram, madu, gula pasir, jahe, bawang putih, perasan lemon, lada angkak dan bubuk ngo hiang..
- Marinate (ungkap, tanpa dimasak) ayam dengan campuran sauce diatas minimal selama satu jam. Lebih oke lagi kali kita marinate semalaman didalam kulkas..
- Oles loyang dengan margarin. Lalu tata sayap ayam didalam loyang. Panggang selama 15 menit disetiap sisinya di suhu 180 derajat..
- Oleskan sisa saus bekas merendam ayam ke atas sayap ayam, panggang selama 7 menit. Lakukan hal yang sama pada sisi sebelahnya.
- Setelah ayam bener-benar matang, oleskan madu pada sayap ayam panggang kembali selama 5 menit. Angkat dan sajikan..
- Tips : kenali panas oven masing2 yaa.. Jadi lama patokan waktu memanggang disini tidak mengikat. Pastikan ketika memanggang ayam, ayam benar-benar matang untuk mencegah terjangkit penyakit dr salmonela yg berkembang dalam ayam mentah..