Resep Menyiapkan Ayam Charsiu Enak

Ayam Charsiu.

Anda dapat membuat Ayam Charsiu dengan 11 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Charsiu

1. Anda memerlukan 1 kg Dada Ayam (fillet).
2. Sediakan Bumbu rendaman :.
3. Anda memerlukan 4 siung Bawang Putih dihaluskan.
4. Anda memerlukan 4 sdm Hoisin sauce / Saus Tiram.
5. Anda memerlukan 6 sdm Gula Pasir.
6. Sediakan 1 sdt Garam.
7. Anda membutuhkan 1/2 sdt Bubuk Ngo Hiong (boleh skip).
8. Siapkan 2 sdm Madu.
9. Anda memerlukan 125 ml Minyak Goreng.
10. Anda memerlukan 4 sdm Minyak Wijen.
11. Anda memerlukan 10 Tetes Pewarna Merah Tua (saya pakai 1 sdm angkak).

Langkah membuat Ayam Charsiu

1. Campur semua bahan dalam wadah. Masukkan ayam, remas2 dan campur rata dengan bumbu2 sampai terendam. Tutup dan masukkan kulkas minimal 4 jam. Ini saya buat sore, baru dimasak besok paginya.
2. Panaskan teflon dengan api sedang. Masukkan ayam dan sebagian bumbu, masak dengan api kecil. Tutup teflon dan diamkan sampai airnya berkurang. Bolak balik terus sampai kedua sisi kecoklatan.
3. Angkat dan oven 140 derajat selama 5 menit agar permukaan luar crispy. Tapi ngak di oven juga ga apa2 ya moms, sudah enak dimakan gitu aja sama nasi.