Resep Ceker Ayam Ala Dimsum #ketopad_cp_cakar Mantap

Ceker Ayam Ala Dimsum #ketopad_cp_cakar.

Anda dapat membuat Ceker Ayam Ala Dimsum #ketopad_cp_cakar dengan 16 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ceker Ayam Ala Dimsum #ketopad_cp_cakar

1. Anda memerlukan 1 sdm bubuk angkak.
2. Sediakan 1/2 kg ceker ayam.
3. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
4. Sediakan 1 sdm Minyak wijen.
5. Sediakan 1 sdm saos tiram (lee kum kum).
6. Sediakan 1 sdm saos tomat (pomi).
7. Anda memerlukan 2 bh starnis / bunga lawang.
8. Sediakan 1 cm jahe geprek.
9. Anda membutuhkan 1 ltr air.
10. Anda membutuhkan 1 ltr air es.
11. Siapkan secukupnya Garam HS.
12. Sediakan 2 sachet deabetasol.
13. Anda membutuhkan Bumbu halus :.
14. Siapkan 6 btr bawang putih.
15. Siapkan 4 btr kemiri.
16. Siapkan 2 sdt lada.

Langkah membuat Ceker Ayam Ala Dimsum #ketopad_cp_cakar

1. Bersihkan ceker ayam potong kukunya buang kulit luarnya, siram dengan ACV 1sdm dan garam krosok 1sdm diamkan kl 15 menit, cuci bersih ceker ayam tiriskan.
2. Panaskan minyak agak banyak, goreng ceker hingga kering. Angkat langsung masukin ke dalam air es. (Note : pas lagi goreng cekernya sebaiknya di tutup krn pasti meledak. Gunanya air es spy Kulit ceker mekar seperti melepuh.) Setelah dingin angkat dan tiriskan ceker..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum masukan jahe, angkak, saos2 dan bumbu lainnya. Masukan ceker dan air. Tambahkan garam, gula dan penyedap (optional), koreksi rasa. Masak hingga air menyusut.
4. Bisa langsung di sajikan, tapi utk lebih lembut bisa di kukus lagi kurleb 1 jam. (makin lama di panasin makin enak).
5. Sajikan.