Resep Ayam Tepung (kentaki) Lezat

Ayam Tepung (kentaki).

Anda dapat memasak Ayam Tepung (kentaki) menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Tepung (kentaki)

1. Siapkan 1 kg ayam paha (isi 9).
2. Siapkan Bumbu halus.
3. Anda memerlukan bawang putih 2 biji (besar).
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Sediakan ketumbar 1/2 sdt (aku pake bubuk).
6. Anda membutuhkan penyedap rasa (opsional).
7. Sediakan 1/2 sdt baking powder.
8. Anda membutuhkan secukupnya air.
9. Anda memerlukan Tepung kering.
10. Siapkan 7 sdm Tepung terigu.
11. Sediakan 3 1/2 sdm tepung maizena.
12. Anda memerlukan 1/2 sdt baking powder.
13. Anda memerlukan penyedap rasa (opsional).
14. Anda memerlukan 1 sdt lada bubuk.
15. Siapkan 1 1/2 sdt garam.
16. Anda membutuhkan bahan basah.
17. Anda membutuhkan 2 butir telur.

Langkah membuat Ayam Tepung (kentaki)

1. Cuci ayam, di iris sedikit aja biar bumbunya meresap.. masukkan bumbu halus ke wadah ayam, kasih air agak banyak. Rendam ayam selama 45 menit biar bener bener meresap.
2. Kocok telur.. setelah 45 menit,masukkan ayam ke telur.. rendam sebentar aja.
3. Campurkan bahan kering semuanya,sampe campur ya.. terus dari telur ke tepung ulangi sampe 2 kali ya.
4. Goreng ke minyak yg panas,kecilkan apinya biar matengnya sampe dalem.
5. Jangan lupa dibolak balik biar gak gosong.. angkat jika sudah kecoklatan.