Resep Angsio Kaki Ayam Enak

Kumpulan resep kue untuk inspirasi memasak anda

Angsio Kaki Ayam.

Angsio Kaki Ayam Anda dapat memasak Angsio Kaki Ayam dengan 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Angsio Kaki Ayam

  1. Sediakan 1/2 kg kaki ayam negri.
  2. Sediakan Pekak.
  3. Anda memerlukan Merica.
  4. Anda memerlukan 1 sdm Bumbu ngo hiong.
  5. Sediakan 1 sdt garam.
  6. Siapkan 1 sdm gula pasir/ madu.
  7. Anda memerlukan 2 sdm kecap manis.
  8. Anda memerlukan 1 sdm angkak (kl ingin warna agak merah).
  9. Siapkan 1 sdm ebi.
  10. Anda membutuhkan 5 siung bawang putih.
  11. Siapkan Minyak goreng.

Langkah membuat Angsio Kaki Ayam

  1. Bersihkan kaki ayam, lalu goreng sampai kering, begitu diangkat masukkan ke dalam wadah yg berisi air bersih dingin. Usahakan kaki ayam terendam...biarkan 3-4 jam (sampai kaki ayam mekar).
  2. Haluskan bawang putih+ ebi+ angkak, lalu tumis sampai harum..
  3. Masukkan kaki ayam dan air sampai kaki terendam...+ garam+ gula/ madu +kecap manis+ merica+pekak+bumbu ngohiong....ungkep sampai kaki empuk.matikan api.test rasa.....
  4. Proses terakhir adalah mengukus, selain untuk mengempukan kaki ayam, juga supaya bumbu semakin menyerap....selama 20 menit. Diamkan semalam akan lebih enak..
  5. Selamat mencoba..