Cara Mudah Membuat Charsiu Ayam Mantap

Charsiu Ayam.

Anda dapat membuat Charsiu Ayam menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Berikut cara memasaknya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Charsiu Ayam

1. Siapkan 500 g dada ayam fillet atau paha ayam fillet.
2. Sediakan 3 sendok makan kecap asin.
3. Sediakan 3 sendok makan saus tiram.
4. Siapkan 3 sendok makan tauco.
5. Sediakan 3 sendok makan kecap manis.
6. Sediakan secukupnya Lada, garam, penyedap rasa.
7. Anda membutuhkan secukupnya Jahe parut.
8. Siapkan 3 siung bawang putih d haluskan.
9. Siapkan 2 sendok makan bumbu ngohiong.
10. Sediakan 3 sendok makan SKM (ga punya madu) klo ada madu pake madu aja.
11. Anda membutuhkan secukupnya Gula pasir.
12. Sediakan 2 sendok makan arak merah (boleh d skip).
13. Siapkan Pewarna makanan merah (asli nya pake angkak).

Cara membuat Charsiu Ayam

1. Dada ayam di potong panjang, di rendam dengan bumbu-bumbu: kecap asin, saus tiram, tauco, kecap manis, bumbu ngohiong, lada, garam, SKM, gula pasir, (manisnya selera aja) arak masak, bawang putih halus, jahe parut dikit, pewarna merah, rendam selama kurleb minimum 6 jam atau sampai besok, simpan d kulkas.
2. Setelah cukup waktu rendam, lalu rebus ayam nya dengan bumbu marinade nya, setelah empuk angkat, siap d panggang.
3. Panggang sebentar sampe kering, oles pake bumbu yg masih ada tambah minyak sedikit, bawang putih, koreksi rasa, angkat dan potong2.
4. Sisa saus rendaman boleh di tambah cabe, buat saus cocolan, charsiu ayam bisa buat topping mie ayam atau nasi Hainan.