Ayam Merah Angkak. Hallo teman teman Video saya kali ini masih tentang di rumah aja, Dan saya ingin memberitahukan sedikit makanan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Angkak sudah sering digunakan sebagai obat tradisional mengobati demam berdarah dengue (DBD). Beragam manfaat kesehatan dari Angkak (beras ragi merah).
Untuk membuat ayam bangkok aduan anda kuat dan tangguh diperlukan perawatan dan pelatihan yang benar Namun pakan yang paling baik untuk ayam bangkok adalah jagung dan beras merah.
Resepi Ayam Masak Merah ala Kenduri yang sangat sedap dan anda harus mencubanya.
Fungsi; Kuah Merah (Fung Khiuk Thong/Angkak) Sangat Baik utk Ibu Melahirkan dan menambah susu asi.
Anda dapat membikin Ayam Merah Angkak menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Seperti ini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Merah Angkak
- Anda membutuhkan 1/2 ekor ayam, potong 4.
- Siapkan 4 siung bawang putih, geprek, iris..
- Siapkan 2 potong jahe, masing-masing 2 ruas jari.
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
- Anda membutuhkan 1 sdt peres angkak halus.
- Anda membutuhkan 2 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt gula.
- Anda memerlukan 600 ml air.
- Sediakan secukupnya asam kandis,.
- Anda memerlukan 2 sdm minyak sayur.
- Sediakan 2 sdm Arak putih.
- Sediakan 4 siung bawang Merah, iris.
Cara mengolah ayam ini tidak ribet. Angkak merupakan salah satu jenis beras merah yang berasal dari Tiongkok alias China, yang dikembangkan dengan cara di fermentasi dengan menggunakan ragi khusus. Mencicipi sedapnya bakpao daging ayam merah bersama dengan saus sambal adalah paduan Siapkan sebuah panci dan seduh angkak dengan menggunakan air mendidih, sisihkan sementara. Pembuatan angkak menggunakan kapang atau jamur.
Langkah membuat Ayam Merah Angkak
- Ayam dicuci garam Dan cuka biarkan 10-15 menit, lalu bilas dengan air bersih, sisihkan..
- Jahe iris korek api, bawang merah di iris biasa, bwng putih geprek Dan iris. * pemakaian angkak jgn kebanyakan karena rasa sop bisa menjadi pahit..
- Tumis bawang & jahe sampai harum, lalu masukkan ayam masak sampai ayam berubah warna lalu tuang air, beri garam, gula, asam kandis, kaldu Jamur, angkak, masak sampai air mendidih Dan air agak menyusut, beri Arak. * kalau asam kandis ga ada bisa pakai cuka masak, kalau tidak mau ada rasa asam bisa dihilangkan..
- Setelah ayam empuk dan Kuah agak menyusut, cicipi klo,sdh pas matikan api. Tuang ke wadah saji Dan makan bersama dengan jahenya..
Angkak memproduksi senyawa antimikrobia. monasidin A yang saat ini lebih dikenal sebagi. Rerata karakteristik kimia sosis ayam dengan level penambahan khitosan dan angkak. Ayam Angkak termasuk dari salah satujenis masakan atau kuliner yang termasuk kuliner khas dari Angkak atau juga biasa disebut dengan beras merah Cina termasuk dari sejenis cendawan yang. Angkak—salah satu herbal yang populer dianggap sebagai herbal obat demam berdarah. Benarkah ada manfaat angkak untuk demam berdarah?