Ayam ala Kentucky.
Anda dapat membuat Ayam ala Kentucky dengan 21 bahan dan 8 langkah. Seperti ini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam ala Kentucky
- Anda membutuhkan 450 gr ayam.
- Siapkan Bahan kering :.
- Siapkan 350 gr tepung terigu pro sedang.
- Anda memerlukan 1 sdm tepung beras.
- Anda membutuhkan 1 sdt tepung tapioka.
- Anda membutuhkan Secukupnya garam (sy 1 sdt).
- Siapkan 7 gr kaldu bubuk (sy 1 sdm).
- Anda memerlukan 1 sdm bawang putih bubuk.
- Anda memerlukan 1 sdm lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt cabe bubuk (bisa di skip).
- Anda membutuhkan 1/8 sdt baking powder.
- Siapkan Bumbu Ayam :.
- Anda membutuhkan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Siapkan 1 sdt cabe bubuk (bisa di skip).
- Sediakan 7 gr kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Anda membutuhkan Bahan perendam :.
- Anda memerlukan 3,5 liter air es.
- Anda membutuhkan 1 buah kuning telur.
- Siapkan 1 sdm garam.
Cara membuat Ayam ala Kentucky
- Siapkan semua bahan. Potong ayam menjadi 6-8 bagian. Balur ayam dengan bumbu ayam, marinasi min 30 menit, simpan dulu didalam kulkas..
- Campur semua bahan kering, aduk rata..
- Siapkan bahan perendam, campur jadi satu, aduk rata..
- Ambil 1 potong ayam yang sudah dimarinasi, sayat dan jadikan melebar, lalu masukkan ayam satu per satu kedalam bahan kering, gulingkan sampai ayam tertutup tepung..
- Ambil ayam yang sudah tertutup tepung dari bahan kering, lalu masukkan kedalam bahan perendam, lakukan sampai ayam habis..
- Ambil sepotong ayam dari bahan perendam, lalu gulingkan kembali ke bahan kering, tekan2/remas2, kemudian pisahkan sambil di ketuk2 agar tepungnya berjuntai..
- Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang. Minyak harus banyak ya moms, usahakan seluruh ayam terendam dalam minyak ketika digoreng..
- Angkat, tiriskan. Sajikan dengan nasi hangat dan cocolan saos. Bisa juga dijadikan ayam geprek..