Resep Memasak Ayam Kampung kuah Ang Khak Mantap

Ayam Kampung kuah Ang Khak.

Anda dapat memasak Ayam Kampung kuah Ang Khak menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Kampung kuah Ang Khak

1. Anda membutuhkan 10 ptg ayam kampung (sesuai selera aja ya mom,karena masak kuah).
2. Sediakan 1 bh jahe (geprek).
3. Anda membutuhkan 4 bh bawang putih (geprek).
4. Anda memerlukan 2 sdm angkhak (bisa lihat di foto).
5. Siapkan Arak putih.
6. Anda memerlukan Garam.
7. Sediakan Micin/gula.
8. Sediakan Air.

Langkah membuat Ayam Kampung kuah Ang Khak

1. Panaskan minyak, ongseng bawang putih dan jahe.
2. Setelah cukup wangi, masukkan ayam kampung, kemudian ongseng.
3. Siram ayam kampung dengan arak putih kemudian di mingkem cukup lama, sampai arak meresap ke daging.
4. Tambahkan angkhak sambil di ongseng.
5. Tambahkan air, kalau saya pindah dari kuali ke panci.
6. Masak hingga daging empuk, tambahkan bumbu garam dan micin/gula sambil di cicip ya.
7. Sajikan, sehat dan bergizi ya mom (biasa di makan untuk ibu yang baru melahirkan).