Ayam Merah Angkak. Hallo teman teman Video saya kali ini masih tentang di rumah aja, Dan saya ingin memberitahukan sedikit makanan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Angkak sudah sering digunakan sebagai obat tradisional mengobati demam berdarah dengue (DBD). Beragam manfaat kesehatan dari Angkak (beras ragi merah).
Untuk membuat ayam bangkok aduan anda kuat dan tangguh diperlukan perawatan dan pelatihan yang benar Namun pakan yang paling baik untuk ayam bangkok adalah jagung dan beras merah.
Resepi Ayam Masak Merah ala Kenduri yang sangat sedap dan anda harus mencubanya.
Fungsi; Kuah Merah (Fung Khiuk Thong/Angkak) Sangat Baik utk Ibu Melahirkan dan menambah susu asi.
Anda dapat memasak Ayam Merah Angkak menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Merah Angkak
- Sediakan 1 ekor ayam (kampung lebih baik).
- Anda memerlukan 1200 ml air.
- Anda memerlukan 2 sdt kaldu jamur.
- Anda membutuhkan 5 siung bawang merah (belah 2).
- Sediakan 5 siung bawang putih (belah 2).
- Siapkan 2 sdm angkak.
- Anda memerlukan secukupnya Kecap asin.
- Siapkan Garam secukupnya (jika mau).
- Sediakan Arak tape (jika mau, ini variasi saja).
Cara mengolah ayam ini tidak ribet. Angkak merupakan salah satu jenis beras merah yang berasal dari Tiongkok alias China, yang dikembangkan dengan cara di fermentasi dengan menggunakan ragi khusus. Mencicipi sedapnya bakpao daging ayam merah bersama dengan saus sambal adalah paduan Siapkan sebuah panci dan seduh angkak dengan menggunakan air mendidih, sisihkan sementara. Pembuatan angkak menggunakan kapang atau jamur.
Cara membuat Ayam Merah Angkak
- Siapkan angkak di dalam saringan, kemudian seduh dgn air mendidih diatas mangkok hingga air berwarna merah. Lumatkan angkak jika perlu sarinya lebih merah..
- Panaskan air hingga mendidih.
- Masukkan ayam kampung yang sudah dibersihkan.
- Masukkan bawang merah dan putih serta semua bumbu yg diperlukan, beserta air sari angkak.
- Biarkan mendidih dengan api sedang hingga matang. Kurang lebih 30-45 menit.
- Cicipi kuah dan tambahkan bumbu sesuai selera. Tambahkan arak tape di langkah terakhir jika perlu..
Angkak memproduksi senyawa antimikrobia. monasidin A yang saat ini lebih dikenal sebagi. Rerata karakteristik kimia sosis ayam dengan level penambahan khitosan dan angkak. Ayam Angkak termasuk dari salah satujenis masakan atau kuliner yang termasuk kuliner khas dari Angkak atau juga biasa disebut dengan beras merah Cina termasuk dari sejenis cendawan yang. Angkak—salah satu herbal yang populer dianggap sebagai herbal obat demam berdarah. Benarkah ada manfaat angkak untuk demam berdarah?