Maeun Dakbal (Ceker Pedas ala Korea).
Anda dapat membikin Maeun Dakbal (Ceker Pedas ala Korea) dengan 16 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Maeun Dakbal (Ceker Pedas ala Korea)
- Anda memerlukan 250 gr ceker ayam, potong kukunya.
- Sediakan 500 ml air.
- Siapkan 2 sdm saus tiram.
- Anda memerlukan 2 sdm saus sambal pedas.
- Anda memerlukan 1 sdm saus tomat.
- Siapkan 1 sdm cabe bubuk (saya: Bon Cabe).
- Anda memerlukan 1 sdt Gochujang.
- Anda membutuhkan 1 batang daun bawang, iris serong untuk taburan.
- Anda membutuhkan Secukupnya wijen putih untuk taburan.
- Anda memerlukan ____________.
- Anda membutuhkan Bumbu halus:.
- Anda membutuhkan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Anda memerlukan 2 buah cabai merah besar.
- Sediakan 8 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 2 cm jahe.
Cara membuat Maeun Dakbal (Ceker Pedas ala Korea)
- Siapkan bahan-bahannya.
- Cuci bersih ceker lalu rebus sebentar. Buang airnya dan rebus kembali dengan air yang baru. Tambahkan daun salam dan rebus sampai empuk. Sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harun lalu masukkan ceker. Beri air dan bumbu lain. Masak sampai air surut dan bumbu meresap. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera asin atau gurihnya..
- Angkat dan sajikan dengan taburan wijen dan daun bawang iris..