Ayam Marinade Grill Pan.
Anda dapat memasak Ayam Marinade Grill Pan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Begini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Marinade Grill Pan
- Siapkan 1 kg Ayam (sy 600 gr fillet).
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis u/ mencuci daging ayam & menambah cita rasa.
- Anda memerlukan Secukupnya Butter/margarin u/ oles grill pan.
- Anda memerlukan Bahan Marinasi (perendam) :.
- Anda membutuhkan Bumbu halus (sy blender dg 100 ml air) :.
- Anda memerlukan 8 siung Bawang merah uk sedang.
- Siapkan 6 siung Bawang putih uk sedang.
- Anda membutuhkan 1 ruas Jahe.
- Anda memerlukan 1/2 sdt Lada putih bubuk.
- Anda memerlukan Sejumput Oregano/parsley (boleh skip, sy ga ada sediaan).
- Sediakan Campuran saus :.
- Siapkan 3 sdm u/ each (Kecap manis + Saus cabe + Madu) - sy 2 sdm semua.
- Anda membutuhkan 1 sdt Garam (sy 2 sdt).
- Anda memerlukan Bahan taburan :.
- Siapkan Secukupnya Wijen (sy ga ada sediaan).
Langkah membuat Ayam Marinade Grill Pan
- Ayam diberi perasan air jeruk nipis (buat menghilangkan bau amis & menambah cita rasa), didiamkan sebentar ± 5 - 10 menit. Kemudian dicuci bersih dg air mengalir. Sy terkadang saja pakai, lebih sering tdk..
- Bumbu halus diaduk rata dg campuran saus, sy pisahkan 5 sdm u/ olesan sewkt memanggang..
- Ayam dicampur dg marinade (bumbu marinasi), didiamkan 30 menit s.d 1 jam supaya bumbu meresap. Bisa disimpan dalam kulkas..
- Kemudian ayam diungkep sampai cukup matang. Sy ungkep dg api sedang sampai air bumbu surut..
- Grill pan dipanaskan api kecil sedang. Dioles butter/margarin. Ayam dipanggang sambil dioles sisa marinade. Sy bolak-balik 3-4 kali..
- Ketika daging sudah betul2 matang dan warnanya juga sudah cantik, siap disajikan. Ditaburi wijen ya.. Tampak Ala Ala Korea 😊 sy ga..
- Pada resep asli kembali dioven ya supaya hasil warnanya lebih kehitaman. Tetapi sy tdk. Cukup grill pan saja. Sudah sesuai dg selera. Adanya perbedaan judul tdk bermaksud apa2, hanya supaya sy lebih mudah mengingat kekhasan bumbu dari resep..