Ayam Kyochon Sederhana.
Anda dapat membuat Ayam Kyochon Sederhana dengan 18 bahan dan 8 langkah. Begini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Kyochon Sederhana
- Siapkan 12 potong wings chicken kecil.
- Siapkan 1/4 kg tepung terigu/serbaguna.
- Siapkan secukupnya Air.
- Anda memerlukan secukupnya Minyak goreng.
- Sediakan Saus.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda memerlukan 1/4 potong bawang bombay.
- Sediakan 6 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Anda memerlukan 1 helai daun bawang.
- Sediakan 6 sdm saus tomat.
- Anda membutuhkan 6 sdm saus sambal.
- Siapkan 4 sdm saus tiram.
- Anda membutuhkan 1 sdm madu.
- Anda membutuhkan 1 sdm perasan jeruk lemon.
- Sediakan secukupnya Lada bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Anda membutuhkan secukupnya Gula pasir.
Langkah membuat Ayam Kyochon Sederhana
- Lumuri ayam dengan garam, lada, dan 1 sdt saus tiram. Kemudian diamkan dalam freezer sekitar 20 menit..
- Siapkan tepung terigu dan air dalam wadah yg berbeda..
- Lumuri ayam ke dalam terigu kemudian celupkan ke dalam air, lalu lumuri lagi dengan terigu. Ulangi hingga 3 kali atau sesuai selera..
- Goreng ayam ke dalam minyak panas. Volume minyak harus banyak hingga ayam terendam penuh. Angkat setelah 15 menit atau setelah kecoklatan..
- Tumbuk bawang putih, cabe dan jahe hingga halus. Iris halus bawang bombay dan daun bawang. Kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan sedikit air. Aduk hingga mengental (boleh pakai maizena atau sagu sedikit).
- Tambahkan madu, perasan lemon, lada, garam dan gula. Koreksi rasa sesuai selera..
- Masukkan ayam, aduk rata sebentar. Ayam kyochon siap disajikan ^_^.