DakJuk /Bubur Ayam Korea.
Anda dapat membuat DakJuk /Bubur Ayam Korea dengan 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat DakJuk /Bubur Ayam Korea
- Siapkan 2 centong nasi kemarin.
- Anda memerlukan 1 potong dada ayam.
- Siapkan 1 batang wortel, iris dadu kecil.
- Anda membutuhkan 2 lembar kubis, iris halus.
- Anda memerlukan 1 batang bawang pre.
- Anda memerlukan 1 liter air.
- Anda membutuhkan Bumbu.
- Anda memerlukan 2 buah bawang putih, geprek.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Anda membutuhkan Secukupnya merica bubuk.
- Siapkan 1/2 ruas jahe *optional.
- Anda membutuhkan 1 sdt minyak wijen * saya skip.
Cara membuat DakJuk /Bubur Ayam Korea
- Siapkan bahan rebusan.
- Rebus ayam dan, bumbu geprek dengan api kecil hingga ayam matang..
- Angkat ayam, tiriskan sebentar. Lalu suwir2 ayam. Sisihkan bersama sayuran yang sudah dipotong2..
- Masukkan lagi bagian tulang dan kulit ayam yang sudah diiris kecil2 beserta nasim.
- Rebus dengan api kecil hingga nasi mulai merekah dan air menyusut. Kemudian masukkan sayuran, sebagian ayam dan sebagian daun pre aduk rata. Masak kembali hingga sayuran matang (sisakan sedikit ayam dan daun pre untuk topping akhir..
- Bila nasi sudah halus, sayuran matang dan bubur mulai mengental. Koreksi rasa, tambahkan yang terasa kurang. Matikan api dan sajikan hangat..
- Tambahkan sisa ayam dan daun pre sebagai topping, untuk yang suka pedas bisa ditambah bubuk cabe kering.