KFC ala ala / ayam goreng crispy ala KFC.
Anda dapat membuat KFC ala ala / ayam goreng crispy ala KFC dengan 18 bahan dan 6 langkah. Seperti ini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat KFC ala ala / ayam goreng crispy ala KFC
- Anda membutuhkan Bahan rendaman.
- Sediakan 1 liter susu cair.
- Anda membutuhkan 25 gram garam.
- Sediakan 25 gram gula.
- Siapkan 3 sendok cuka / sari jeruk lemon.
- Sediakan 8 potong ayam paha (atas dan bawah).
- Sediakan Bahan tepung.
- Anda memerlukan 400 gr tepung segitiga biru.
- Anda membutuhkan 1/3 sdt garlic powder.
- Sediakan 1/3 sdt onion powder.
- Siapkan 1/3 sdt ginger powder.
- Anda memerlukan 1/3 sdt chili powder.
- Sediakan 2 sdt garam.
- Anda membutuhkan 1/3 sdt jinten.
- Sediakan 1/3 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/3 sdt cumin powder.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt oregano powder / rosemary.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt lada putih.
Langkah membuat KFC ala ala / ayam goreng crispy ala KFC
- Rendam ayam dengan bahan rendam seharian (minimal 8 jam).
- Siapkan tepung basah dan tepung kering.
- Tepung basah berasal dr sebagian tepung yg sudah dicampur bahan bahan lainnya, ditambah air sampe bahan cair.
- Masukkan ayam ke adonan tepung kering tipis kemudian ke tepung basah secara rata, kembalikan lg ke tepung kering sambil dipijat supaya adonan tepung menempel.
- Panaskan minyak sampe benar benar panas kemudian mulai menggoreng dengan api sedang dibalik2 sampe kecoklatan, angkat.
- Ambil wajan yg lain isi minyak bersih kemudian goreng kedua x nya sampe matang (goreng 2x membuat kulit lebih crispy).