Chicken Wings ala Korea Mudah.
Anda dapat memasak Chicken Wings ala Korea Mudah menggunakan 13 bahan dan 9 langkah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Chicken Wings ala Korea Mudah
- Anda memerlukan 5 potong sayang ayam utuh.
- Siapkan 2 sdt pasta bawang putih dan lada.
- Anda memerlukan 1 siung jahe (dikeprek).
- Siapkan 2 sdm madu.
- Anda memerlukan 3 sdm saus sambal.
- Anda membutuhkan 1 sdt air jeruk lemon.
- Anda memerlukan 1 sdt kecap asin.
- Anda membutuhkan 2 sdt bubuk cabai.
- Anda membutuhkan 1/2 sdt biji wijen (sangrai).
- Anda memerlukan daun bawang.
- Anda membutuhkan 1 cup tepung terigu.
- Anda memerlukan 3 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 sdt baking powder.
Cara membuat Chicken Wings ala Korea Mudah
- Cuci bersih sayap ayam, dan potong menjadi dua bagian (sayap dan pentul).
- Taruh ayam di dalam baskom atau tempat yang agak besar, masukan jahe yang sudah dikeprek atau dipotong, 1 sdt pasta bawang putih dan lada, serta bubuk cabai.
- Remas-remas ayam dengan bumbu dan diamkan ayam minimal 30 menit. Bisa juga disimpan di kulkas namun ketika akan digoreng pastikan ayam sudah memiliki suhu ruangan.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder.
- Baluri ayam yang sudah siap digoreng ke dalam lapisan tepung, celupkan kembali ke dalam air bumbu dan baluri kembali ke dalam tepung. Jangan lupa sambil dicubit-cubit ya ayamnya ^^.
- Goreng ayam di dalam minyak goreng panas dengan api sedang hingga berwarna kecoklakan dan telah matang hingga ke dalam lalu tiriskan.
- Tumis 1 sdt pasta bawang putih dan lada hingga harum, masukan saus sambal, madu, kecap asin, air jeruk lemon dan aduk hingga saus mengental (tidak pakai garam lagi karena sudah ada rasa asin dari saus sambal dan kecap asin ^^).
- Ketika saus sudah mulai mengental, segera tuangkan dan lumuri ke ayam yang sudah digoreng. Sebaiknya dilakukan dengan cepat karena saus akan semakin mengental dan akan sulit untuk dilumuri ke ayam.
- Susun ayam di atas piring dan sajikan dengan taburan biji wijen sangrai dan daun bawang di atasnya sebagai garnish ^^.