Korean fried chicken / sayap ala korea.
Anda dapat membuat Korean fried chicken / sayap ala korea menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Korean fried chicken / sayap ala korea
- Anda membutuhkan 500 gram sayap ayam.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Anda membutuhkan 30 gr tepung terigu.
- Anda memerlukan 50 gr tepung maizena.
- Anda membutuhkan 2 siung bawang putih.
- Anda memerlukan 1/2 sdt merica.
- Anda membutuhkan Secukupnya garam.
- Anda membutuhkan Untuk saus nya.
- Siapkan 2 sdm margarin.
- Siapkan 3 sdm minyak.
- Siapkan 3-4 sdm saus tomat / cabe.
- Siapkan 2 sdt gochugaru / bubuk cabe.
- Anda membutuhkan 3-4 sdm gula /sesuai selera.
Langkah membuat Korean fried chicken / sayap ala korea
- Cuci bersih sayap dan baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 3 menit. Lalu bilas.
- Haluskan bawang putih lalu tambahkan ke ayam. Tambah merica dan garam, aduk aduk rata. Diamkan sebentar.
- Tambahkan tepung terigu dan maizena. Jangan lupa ayamnya sambil dicubit2 ke tepung. Biar tepung nya nempel kres.
- Saya melakukan tahap goreng 2kali. Biar bisa kriuk. Yg pertama goreng ayam tepungnya sampai agak putih kuring lebih 10 menit. Kemudian angkat tiriskan sebentar dan goreng lagi sampe warnanya golden brown.
- Membuat sausnya yg pertama dilakukan adalah mengaduk saus sambal + gochugaru diwadah terpisah.
- Kemudian panaskan minyak dan margarin. Tambahin gula pasir. Masak sampai gula larut. Terakir tambahkan saus sambel dan gochugaru. Masaknya jangan terlalu lama. Gochugaru nya bisa gosong.
- Masukkan ayam ke saus yg sudah dibuat. Aduk2. Jadi deeh.