Chicken kkuldak (saos ala korea).
Anda dapat memasak Chicken kkuldak (saos ala korea) menggunakan 15 bahan dan 5 langkah. Seperti ini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Chicken kkuldak (saos ala korea)
- Siapkan Untuk membuat ayamnya:.
- Anda membutuhkan 6 atau 7 pcs fillet dada ayam.
- Anda memerlukan Tepung terigu/tepung ayam goreng crispy(bs dicari di minimarket).
- Siapkan 1 pcs telur ayam.
- Anda memerlukan 1 sdt merica (jika memakai tepung terigu).
- Anda membutuhkan 1 sdt garam (jika memakai tepung terigu).
- Anda memerlukan Untuk membuat Saos:.
- Anda memerlukan 3 atau 4 siung bawang putih (dipotong/diblender hingga halus).
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Sediakan 1 sdm saus tomat.
- Anda membutuhkan 3 sdm saus sambal.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 2 sdm madu.
- Anda membutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
Cara membuat Chicken kkuldak (saos ala korea)
- Siapkan tepung terigu/tepung ayam crispy pada satu tempat. Potong dadu fillet ayam dada. Siapkan tempat lain untuk mengocok telur ayam. Masukkan potongan ayam tadi ke dalam telur yg sudah dikocok lalu balurkan ayam td dengan tepung. Pastikan ayam telah dibaluri dengan tepung seluruhnya..
- Goreng ayam hingga warna kecoklatan. Cukup goreng 5-10 menit. Ayam seharusnya terlihat crispy dan berwarna kecoklatan.
- Tiriskan ayam yang telah digoreng tadi dan siapkan bahan2 untuk membuat saosnya.
- Tumis bawang putih halus ke dalam wajan dan tambahkan minyak wijen. Tunggu sampai bawang putih harum lalu masukkan bahan-bahan saos lainnya: saos tomat, saos sambal, kecap manis, madu, garam, gula. Tambahkan air 200ml secara bertahap. Aduk saos dengan api kecil hingga mengental dan mendidih.
- Jika saos sudah mendidih dan terlihat mulai mengental, tambahkan potongan ayam tadi lalu aduk rata. Tunggu 10 menit hingga saos mengental. Sajikan selagi hangat. Dapat ditambahkan dengan biji wijen saat penyajian..