Spicy Chicken ala Korea.
Anda dapat membuat Spicy Chicken ala Korea menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membikinnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Spicy Chicken ala Korea
- Siapkan 1 kg ayam bagian sayap.
- Anda membutuhkan 1 butir telur, ambil putih telurnya.
- Sediakan 3 sdm tepung terigu.
- Anda memerlukan 3 sdm tepung tapioka/maizena.
- Anda membutuhkan 1 sdm garam.
- Sediakan 1 sdm merica.
- Anda memerlukan 1 batang daun bawang.
- Siapkan Biji wijen sangrai.
- Siapkan Minyak goreng.
- Siapkan Bahan saus.
- Sediakan 6 siung bawang putih cincang.
- Anda memerlukan 4 sdm Gochujang/pasta cabe korea.
- Anda membutuhkan 4 sdm saus tomat.
- Anda membutuhkan 1 sdm cabe bubuk (aku pake bumbu balado desaku).
- Anda memerlukan 1/2 gandu gula merah iris (bisa pake 2sdm madu kalo ada).
- Anda memerlukan 1/4 sdt garam.
- Anda memerlukan 100 ml air.
Langkah membuat Spicy Chicken ala Korea
- Aduk rata ayam dan putih telur hingga merata, diamkan.
- Campurkan tepung terigu, tepung tapioka/maizena, garam, merica aduk sakpai merata.
- Masukkan ayam yang sudah di balur putih telur ke dalam tepung aduk hingga ayam tertutup oleh terigu, masak hingga matang dan kecoklatan.
- Buat saus : tumis bawang putih cincang hingga harum, masukkan gochujang, saus tomat, bubuk cabai, gula, garam, dan air masak hingga saus mengental.
- Setelah saus mengental masukkan ayam yang sudah di goreng aduk sampai merata, angkat kemudian sajikan dengan taburan daun bawang dan wijen di atasnya.
- Selamat mencoba~.