Sup ayam ala korea -samgyetang μΌκ³ν-π.
Anda dapat membikin Sup ayam ala korea -samgyetang μΌκ³ν-π menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Sup ayam ala korea -samgyetang μΌκ³ν-π
- Anda memerlukan 1 ekor ayam utuh ukuran kecil.
- Siapkan 2 buah ginseng kering.
- Anda membutuhkan 7-8 kacang chestnut atau kastanye, kupas.
- Anda membutuhkan 9-10 kurma.
- Sediakan 1/4 mangkuk beras, rendam.
- Anda memerlukan 8 siung bawang putih, kupas.
- Anda memerlukan 1/4 inchi jahe, kupas dan iris dua.
- Anda membutuhkan 9 cangkir air.
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris tipis atau geprek.
- Anda memerlukan secukupnya Garam dan Lada.
Cara membuat Sup ayam ala korea -samgyetang μΌκ³ν-π
- Bersihkan ayam dengan mencucinya hingga benar-benar bersih dan buang lemak berlebih, namun jangan buang bagian kulitnya..
- Isi ayam dengan beras, kacang chestnut dan bawang putih. Gunakan tusuk gigi untuk membantu memasukkan bahan-bahan tadi ke dalam ayam..
- Masukkan ayam, ginseng, kurma, jahe dan air ke dalam panci berukuran besar..
- Masak diatas api sedang hingga air mendidih lalu kecilkan api. Masak dengan api kecil selama 1,5 hingga 2 jam.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya..
- Tuangkan sup ke dalam mangkuk dan sajikan dengan irisan daun bawang di atasnya..
- Catatan : Jangan memasaknya lebih dari 2 jam karena daging ayam akan menjadi terlalu lembek..