Korean Butter Honey Chicken (Ayam goreng ala Korea).
Anda dapat membuat Korean Butter Honey Chicken (Ayam goreng ala Korea) dengan 13 bahan dan 7 langkah. Berikut cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Korean Butter Honey Chicken (Ayam goreng ala Korea)
- Sediakan 8 ekor paha ayam, cuci bersih dan keringkan.
- Siapkan 2 butir telur ayam.
- Anda memerlukan 2 sdm tepung terigu.
- Sediakan 2 sdm tepung maizena / tepung jagung.
- Sediakan 1 sdt baking powder.
- Anda memerlukan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt lada hitam.
- Anda memerlukan 1/2 cup brown sugar (bisa diganti gula pasir cokelat/gula palem).
- Siapkan 6 siung bawang putih, haluskan.
- Anda memerlukan 2 sdm soy sauce (kecap asin).
- Sediakan 1/4 cup butter / 4 sdm butter.
- Anda membutuhkan 2 sdm madu.
- Sediakan 2 sdm air.
Langkah membuat Korean Butter Honey Chicken (Ayam goreng ala Korea)
- Lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan lada, garam, semua tepung, baking powder dan telur. Kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak dengan api sedang, setelah minyak panas deep fry ayam kira kira selama 10 menit. Angkat dan sisihkan lalu setelah 5 menit goreng lagi kedua kali supaya garing nya awet..
- Di penggorengan lain, tumis butter dan bawang putih sampai harum..
- Tambahkan soy sauce, air lalu kecilkan api dan tambahkan brown sugar/gula palem aduk rata perlahan.
- Tambahkan madu lalu aduk sebentar saja dan matikan (api jangan terlalu besar)..
- Masukkan ayam yang telah digoreng dua kali ke dalam saus madunya. Aduk rata ayam dan sausnya sebentar saja..
- Sajikan selagi hangat. Bisa juga ditaburi wijen.. Selamat menikmati..