Resep Membuat Yangyeom Ttongdak / Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken Enak

Yangyeom Ttongdak / Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken.

Anda dapat membuat Yangyeom Ttongdak / Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken menggunakan 25 bahan dan 10 langkah. Seperti ini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Yangyeom Ttongdak / Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken

1. Anda memerlukan 1/2 kg sayap ayam, minta potong jadi dua.
2. Sediakan TEPUNG (bisa jg pakai tepung instan) basah:.
3. Sediakan 2 sdm tepung cakra.
4. Anda memerlukan 2 sdm tepung tapioka.
5. Anda membutuhkan 1 sdm maizena.
6. Anda membutuhkan 1 sdm bubuk bawang (tdk muntuk).
7. Anda memerlukan 1 sdt merica.
8. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.
9. Anda memerlukan 1/2 sdt garam.
10. Anda memerlukan secukupnya air.
11. Anda memerlukan TEPUNG (bisa jg pakai tepung instan) kering:.
12. Anda membutuhkan 3 sdm tepung cakra.
13. Sediakan 3 sdm tepung tapioka.
14. Sediakan 1 sdm tepung maizena.
15. Sediakan 1 sdm bubuk bawang.
16. Sediakan 1 sdt merica.
17. Anda memerlukan 1/2 sdt garam.
18. Anda memerlukan bumbu korea:.
19. Anda membutuhkan 2 sdm gochujang (bs dibeli di superindo/supermarket lainnya).
20. Siapkan 3 sdm saos tomat.
21. Sediakan 2 sdm madu bisa diganti 2 sdm gula.
22. Siapkan 1 sdm minyak pedas (opsional).
23. Anda membutuhkan sedikit cuka.
24. Sediakan secukupnya air.
25. Anda membutuhkan WIJEN untuk hiasan.

Langkah membuat Yangyeom Ttongdak / Ayam Goreng ala Korea / Korean Fried Chicken

1. Rendam ayam di tepung basah dan tunggu selama kurang lebih 15-45 menit (opsional, langsung juga bisa).
2. Gulingkan di tepung kering dengan dicubit-cubit, gulingkan, cubit-cubit, gulingkan, sampai ayam tertutupi dengan tepung..
3. Deep fry ayam hingga setengah matang, lalu angkat.
4. Tunggu sampai kira2 15 menit, bisa disambi nggoreng lagi.
5. Ayam setengah matang kemudian digoreng lagi. Jika benar, bunyinya akan nyess dan ayam seperti mengeluarkan air sehingga ada asap-asapnya. Goreng hingga berwarna cokelat cantik keemasan, tiriskan.
6. Pembuatan bumbu korea: semua bahan bumbu korea dimasukkan di wajan yang berbeda tentunya, lalu beri air dan campurkan sampai tercampur dengan baik.
7. Panaskan bumbu sampai airnya menguap. Tingkat kegelapan saus bisa sesukanya, kalau mau makin gelap ya ditambahi air lagi, dan ditunggu sampai air menguap lagi..
8. Ayam krispi dimasukkan ke bumbu korea dan dicampur dengan baik.
9. Taburi wijen.
10. Nikmati selagi panas.