Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Pedas ala Korea) Full Bumbu Lokal.
Anda dapat memasak Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Pedas ala Korea) Full Bumbu Lokal menggunakan 23 bahan dan 10 langkah. Seperti ini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Pedas ala Korea) Full Bumbu Lokal
- Anda memerlukan 5 ptg sayap ayam, belah 2 (bisa pakai fillet/paha).
- Siapkan secukupnya air jeruk lemon.
- Siapkan Bahan marinasi ayam:.
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk/ 3 siung di uleg halus.
- Sediakan Secukupnya garam dan merica bubuk.
- Siapkan adonan tepung (aduk rata):.
- Anda membutuhkan 5 sdm tepung terigu protein rendah misalnya Kunci Biru.
- Anda memerlukan 1 sdm tepung maizena.
- Anda memerlukan (Bisa pakai tepung ayam krispi siap pakai).
- Siapkan Bahan pencelup:.
- Anda membutuhkan 1 butir telur kocok lepas.
- Siapkan saus:.
- Anda membutuhkan 3 siung bawang putih, cincang halus.
- Sediakan 2 sdm cabe bubuk kering, atau sesuai selera pedasnya.
- Anda memerlukan 2 sdm madu.
- Anda membutuhkan 1 sdt saus tiram.
- Anda memerlukan 1 sdt minyak wijen.
- Sediakan 4 sdm saus tomat.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Anda membutuhkan 1 sdm saus sambal.
- Anda memerlukan secukupnya air.
- Sediakan taburan:.
- Sediakan wijen sangrai.
Cara membuat Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Pedas ala Korea) Full Bumbu Lokal
- Lumuri ayam dengan air lemon hingga rata. Diamkan 15 menit. Lalu cuci bersih ayam..
- Lumuri ayam dgn bahan marinasi. Simpan di kulkas agar bumbu meresap. Kira2 1 jam. Lebih lama lebih baik. Saya marinasi pagi untuk di goreng siang/sore..
- Keluarkan ayam, celup ke kocokan telur, gulingkan di tepung krispi..
- Lalu goreng sampai matang. Tiriskan. Api kecil saja ya biar matang rata sampai kedalam..
- Buat saus. Tumis bawang putih sampai harum..
- Masukan bahan saus. Tambahkan air, jgn terlalu byk airnya ya. Masak hingga agak kental..
- Masukan ayam, aduk rata..
- Angkat, sajikan dengan taburan wijen sangrai..
- .
- .