Resep Sup Ayam Utuh ala Korea Sedap

Sup Ayam Utuh ala Korea.

Anda dapat membuat Sup Ayam Utuh ala Korea menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Seperti ini cara memasaknya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Sup Ayam Utuh ala Korea

1. Anda memerlukan 1 ekor ayam utuh dari supermarket (saya kebetulan yg 1,3 kg).
2. Anda memerlukan Untuk isian di perut ayam :.
3. Anda membutuhkan 1 buah bawang bombay besar.
4. Anda memerlukan Beberapa irisan besar jahe.
5. Sediakan 2 buah bawang merah.
6. Anda memerlukan 3 buah bawang putih.
7. Anda memerlukan 3 buah ujung bawang daun yg putihnya.
8. Anda membutuhkan Gingseng korea kalau ada (saya tidak pakai).
9. Anda membutuhkan Untuk pelengkap sup :.
10. Siapkan 2 buah wortel (opsional).
11. Anda memerlukan 100 gr irisan brokoli (opsional).
12. Siapkan Secukupnya irisan bawang daun yg bagian hijau.
13. Sediakan Secukupnya air.
14. Sediakan Secukupnya garam, gula, merica dsb.
15. Siapkan Secukupnya goreng bawang merah putih.
16. Sediakan Irisan Tomat.

Cara membuat Sup Ayam Utuh ala Korea

1. Masak air sampai mendidih (byknya disesuaikan dengan besar ayam). Cuci ayam yg isi perutnya sudah dikosongkan ya. Potong2 secukupnya bahan untuk isian di perut ayam dan masukan ke dalam ayam dan tutup lubangnya dengan tusuk gigi supaya isiannya tidak keluar..
2. Masukan ayam di panci yg airnya sudah mendidih, masak 10 menit dan buang busa2 yg ad di permukaan air dan juga buang setengah dari airnya dan tambahkan air lagi yg bersih sampai menutupi ayamnya ya. Masak sampai 10 menit lagi dengan api tinggi kemudian bumbui dengan garam gula merica dsb. Jangan lupa sesekali balikan ayamnya ya..
3. Masak lagi 10 menit tapi dengan api sedang sampai akhir supaya ayam matang merata. Tambahkan sayuran wortel dan brokoli, irisan tomat kalau mau. Masak lagi sampai 10 menit lagi dengan api sedang. Jadi keseluruhan proses masak sekitar 40-45 menit tergantung jenis dan besarnya ayam. Jika ingin dagingnya lembut sekali maka dimasaknya lebih lama ya..
4. Goreng irisan bawang merah dan bawang putih sampai kecoklatan dan sisihkan..
5. Bila ayam sudah siap angkat dan masukan terakhir bawang daun dan goreng bawang merah putih..
6. Siap disantap dengan dan tanpa nasi :). Cocok buat orang yg lagi flu kaya saya huhu..
7. Saran saya ketika ayamnya mau disantap, angkat dulu ayam dari sup dan potong2 menjadi bagian yg lebih kecil dan bisa disimpan di piring terpisah dari supnya atau bisa juga dimasukan lagi..