Resep Ayam asam manis/koloke ala korea Lezat

Ayam asam manis/koloke ala korea.

Anda dapat membikin Ayam asam manis/koloke ala korea dengan 21 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam asam manis/koloke ala korea

1. Anda membutuhkan 1 buah dada filet.
2. Siapkan Garam merica.
3. Anda memerlukan Saos.
4. Siapkan 1/4 cup gula pasir.
5. Anda memerlukan 1 sdt kecap asin.
6. Anda memerlukan 2 sdm cuka.
7. Anda memerlukan 1 sdt garam.
8. Anda membutuhkan 3 cup air.
9. Siapkan 1 sdm maizena, campur air dikit.
10. Siapkan Sayur untuk saos.
11. Siapkan 1/2 buah bawang bombay.
12. Siapkan Wortel.
13. Sediakan Timun.
14. Anda memerlukan Apel atau nanas.
15. Siapkan Jamur kuping.
16. Anda membutuhkan Adonan tepung.
17. Anda membutuhkan 70 gr Tapioka.
18. Anda memerlukan 20 gr Tepung kentang.
19. Sediakan 10 gr Maizena (corn starch).
20. Sediakan secukupnya Air.
21. Anda membutuhkan 1 biji Putih telur.

Langkah membuat Ayam asam manis/koloke ala korea

1. Ayam potong sesuai selera. Beri garam merica..
2. Tepung2 jadi satu beri air. Tunggu sampai air pisah dg adonan tepung. Buang airnya. (Tekstur seperti kerak lembut) Tambahkan putih telur, aduk rata..
3. Campur ayam ke adonan tepung, goreng 2x. Waktu menggoreng biar krispi harus sering2 di anginkan (d angkat2)..
4. Potong sayur2an..
5. Masukkan ke wajan dg api sedang, beri minyak dikit, bawang bombay, dan wortel. Sampai bombay layu dan kuning dikit. Masukkan jamur dan air. Sampai wortel matang. Masukkan timun dan apel..
6. Sampai mendidih, masukkan saos (gula dll). Untuk cuka dimasukkan terakhir biar kecutnya dapet, kalo dimasak lama2 cuka gak ada rasanya. Masukkan maizena. Sajikan..