Ayam Goreng Madu Ala Korea.
Anda dapat memasak Ayam Goreng Madu Ala Korea menggunakan 22 bahan dan 10 langkah. Berikut cara membikinnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Goreng Madu Ala Korea
- Anda memerlukan 1/4 kg daging ayam.
- Sediakan Bumbu rendaman ayam:.
- Siapkan 3 Siung bawang putih.
- Anda membutuhkan 2 cm Jahe.
- Anda memerlukan 1/2 perasan jeruk nipis (bs diganti lemon).
- Siapkan Campuran baluran tepung (bisa diganti tepung bumbu serbaguna):.
- Anda memerlukan 8 sdm Tepung terigu.
- Sediakan 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 sdm tepung beras.
- Siapkan 1/2 sdm baking powder.
- Anda memerlukan Bahan saos:.
- Anda membutuhkan 3 siung bawang putih dirajang halus.
- Anda memerlukan 3 sdm kecap manis.
- Anda membutuhkan 1 sdm saos tiram.
- Anda memerlukan 3 sdm saos tomat (sy pakai yg sachet).
- Sediakan 1/2 buah perasan jeruk nipis (resep aslinya pakai air cuka).
- Anda membutuhkan 3 sdm margarin.
- Anda membutuhkan 3 sdm madu.
- Anda membutuhkan Gula.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Merica.
- Sediakan Daun bawang.
Cara membuat Ayam Goreng Madu Ala Korea
- Uleg/blender bumbu rendaman ayam, tambahkan garam, gula dan merica.
- Potong daging ayam sesuai selera, cuci bersih.
- Balurkan daging ayam dengan bumbu rendaman sambil diremas-remas agar bumbu merasuk. Diamkan minimal 30min. (Sy masukkan kulkas lebih enak).
- Campur rata bahan tepung untuk baluran ayam.
- Campurkan daging ayam berbumbu dengan tepung. Remas-remas sampai semua permukaan ayam tertutup tepung.
- Goreng ayam setengah matang (kuning pucat), tiriskan dan tunggu sampai ayam agak dingin..
- Selagi menunggu gorengan ayam pertama dingin, siapkan saosnya.
- Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan kecap manis, saos tiram, garam, gula, saos tomat/saos sambal, perasan jeruk nipis. Aduk rata dengan api kecil. Tambahkan margarin dan madu. Koreksi rasa. (Rasa yg diinginkan seharusnya ada rasa asin, manis, pedas dan sedikit asam). Jika sudah pas sesuai selera, matikan api, sisihkan saos.
- Goreng lagi ayam yg setengah matang sampai matang sepenuhnya (coklat).
- Campurkan ayam dengan saos, ratakan lalu tambahkan irisan daun bawang dan madu..