06. Ayam Krispi Saus Pedas Manis Asam ala Korea.
Anda dapat memasak 06. Ayam Krispi Saus Pedas Manis Asam ala Korea dengan 26 bahan dan 9 langkah. Seperti ini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin 06. Ayam Krispi Saus Pedas Manis Asam ala Korea
- Sediakan Rendaman ke-1 :.
- Anda membutuhkan 3 buah sayap ayam.
- Anda membutuhkan 1 slice jeruk nipis.
- Anda memerlukan 1/2 sdt garam.
- Anda membutuhkan Rendaman ke-2 :.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Anda memerlukan 1/4 sdt lada hitam butir.
- Anda membutuhkan Sckpnya garam.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Anda membutuhkan Gorengnya :.
- Siapkan 3 sdm munjung tepung maizena.
- Anda membutuhkan Sckpnya minyak goreng untuk goreng ayam.
- Anda membutuhkan Sausnya :.
- Anda membutuhkan 1 siung bawang putih cincang.
- Anda membutuhkan 3 sachet sambal delm*nt*.
- Anda membutuhkan 1 sachet saos tomat delm*nt*.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Anda memerlukan 1 sdm minyak wijen.
- Anda memerlukan 1 sdm cabe bubuk.
- Anda membutuhkan 1 sdm madu / gula pasir.
- Anda membutuhkan Seujung sdt garam.
- Siapkan 3 sdm air matang.
- Siapkan Taburannya :.
- Anda membutuhkan Irisan daun bawang.
- Siapkan Wijen putih.
Cara membuat 06. Ayam Krispi Saus Pedas Manis Asam ala Korea
- Cuci bersih sayap ayam (silahkan pake ayam bagian apa saja, kebetulan saya belanja dapatnya tinggal sayap aja) kemudian tiap sayap dipotong jadi 3 bagian. kucuri dengan jeruk nipis dan taburi garam kemudian campur rata. setelah rata, diamkan kurleb 10-15 menit..
- Sambil menunggu rendaman pertama selese, siapkan rendaman kedua, haluskan bawang putih, jahe dan lada hitam kemudian beri garam, terakhir beri minyak wijen..
- Setelah 10-15 menit, cuci ayam kemudian rendam dengan bawang putih jahe td selama 15 menit..
- Jelang selese waktu perendaman, siapkan tepung maizena di wadah. siapkan juga wajan diisi minyak goreng secukupnya. nyalakan kompor dengan api sedang tunggu sampe minyak panas..
- Ambil satu bagian sayap ayam yg sudah direndam td, masukkan dalam tepung maizena, goreng sampe kecoklatan. angkat. goreng semua sayap ayam. jika suda habis, minyak yg dipake untuk menggoreng td (kalo masi ada sisanya, kalo tidak ada sisanya, ambil minyak baru lagi) panaskan sampe lebih panas lagi suhunya drpd sebelumnya tp ttp dengan api sedang..
- Setelah panas, masukkan sayap yg sudah digoreng td kemudian dibalik sekali lgsg angkat. tujuannya sih biar nanti sayap ttp crunchy stlh dicampur sama saosnya. sisihkan.
- Saos : tumis bawang putih cincang dengan minyak wijen kemudian masukkan bahan bahan lainnya kecuali air. setelah semua tercampur rata baru masukkan air, aduk, koreksi rasa, kalo uda sesuai rasanya, masukkan sayap goreng, campur dengan saosnya. matikan api..
- Sajikan dengan taburan wijen dan daun bawang..
- Nb : untuk ayamnya, terserah mau pake bagian apa aja silahkan dan saran sih potong potong menjadi bbrp bagian biar nanti pas digoreng itu mateng d semua bagian..