Resep Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea Lezat

Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea.

Anda dapat membuat Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea menggunakan 28 bahan dan 14 langkah. Begini cara membikinnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea

1. Siapkan 500 gr Sayap Ayam.
2. Anda memerlukan Bumbu Marinasi Ayam.
3. Sediakan 2 Siung Bawang Putih (Di parut).
4. Anda membutuhkan Secukupnya Garam.
5. Anda membutuhkan Secukupnya Kaldu Bubuk.
6. Anda memerlukan Secukupnya Lada Bubuk.
7. Sediakan Bumbu Halus.
8. Sediakan 2 Siung Bawang Merah.
9. Sediakan 2 Siung Bawang Putih.
10. Anda membutuhkan 5 Buah Cabe Merah.
11. Anda membutuhkan 1/2 Bawang Bombay.
12. Siapkan Bahan Saus Ayam.
13. Anda membutuhkan 3 Sdm Saus Sambal.
14. Sediakan 2 Sdm Saus Tomat.
15. Anda memerlukan 2 Sdm Saus Tiram.
16. Siapkan 1 Sdm Kecap Asin.
17. Sediakan 1 Sdm Minyak Wijen.
18. Anda membutuhkan 1 Sdm Perasan Jeruk Nipis.
19. Anda memerlukan 1 Sdm Madu.
20. Anda memerlukan 100 ml Air.
21. Anda membutuhkan Secukupnya Gula, Garam, Lada bubuk dan Penyedap.
22. Siapkan Bahan Pelapis.
23. Anda membutuhkan 3 Sdm Tepung Terigu.
24. Siapkan 2 Sdm Tepung Maizena.
25. Anda memerlukan 1 Sdm Tepung Beras.
26. Siapkan Secukupnya Garam, Lada dan Penyedap.
27. Anda membutuhkan Topping.
28. Anda membutuhkan Biji Wijen Secukupnya.

Langkah membuat Dakgangjeong / Ayam Goreng Pedas Ala Korea

1. Cuci ayam hingga bersih lalu potong ayam menjadi 2 bagian kemudian marinasi dengan 2 Siung bawang putih (di parut), Garam, lada bubuk dan juga penyedap secukupnya. Aduk rata hingga bumbu tercampur sempurna lalu masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan juga cabe merah dan sisihkan. Lalu potong bawang bombay..
3. Siapkan Wadah, tuang 3sdm Saus sambal, 2 Sdm Saus tomat dan 2 Sdm Saus Tiram..
4. Masukkan 1 Sdm kecap asin, 1 Sdm madu dan 1 sdm minyak wijen.
5. Lalu masukkan 1 sdm perasan jeruk nipis, kemudian aduk hinga semua saus tercampur merata..
6. Pecahkan telur lalu kocok lepas, Kemudian siapkan wadah masukkan 3 Sdm Tepung terigu, 2 Sdm Tepung Maizena, 1 Sdm tepung beras, garam, lada bubuk dan penyedap secukupnya lalu aduk rata..
7. Masukkan 3 Sdm tepung terigu kedalam kocokan telur, aduk hingga rata lalu tambahkan air secukupnya..
8. Masukkan ayam yang telah di marinasi ke dalam adonan basah, aduk rata hingga semua adonan tercampur di ayam. Kemudian balurkan ayam ke dalam adonan kering lalu sisihkan..
9. Panaskan minyak lalu goreng ayam, setelah matang angkat dan tiriskan..
10. Setelah itu goreng ayam kembali untuk yang kedua kalinya hingga kecokelatan..
11. Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukkan bumbu yang sudah di haluskan dan tumis hingga bumbu halus matang dan bawang bombay layu..
12. Masukkan 100ml air aduk rata kemudian masukkan saus yang sudah di buat sebelumnya lalu aduk rata hingga bumbu tercampur merata..
13. Masukkan garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap secukupnya lalu aduk hingga merata kemudian masukkan ayam yang sudah di goreng dan masak hingga bumbu meresap..
14. Setelah matang angkat dan tata di piring saji lalu taburkan dengan biji wijen secukupnya. Dan Dakgangjeong atau Ayam Goreng Pedas Ala Korea siap untuk di nikmati. Gimana? Mudah bukan cara membuatnya, jangan lupa tag aku ya kalau kamu recook resep ini. Terima kasih 💕.