Ayam Kentucky.
Anda dapat memasak Ayam Kentucky menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membikinnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membikin Ayam Kentucky
- Sediakan 250 gram ayam bagian dada.
- Siapkan Minyak u/ menggoreng.
- Sediakan Bahan Marinasi.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Anda membutuhkan 1 cm jahe.
- Anda memerlukan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada halus.
- Siapkan Bahan Pencelup.
- Anda memerlukan Saya pake tepung kriuk + air (boleh pake susu cair).
- Siapkan Bahan Kering.
- Sediakan 5 sdm tepung cakra.
- Anda membutuhkan 2 sdm tepung beras.
- Anda memerlukan 1 sdm tepung maizena.
- Sediakan 1 sdt baking powder.
Cara membuat Ayam Kentucky
- Cuci bersih ayam kemudian potong" dan tusuk dengan garpu agar bumbu meresap.
- Haluskan bumbu marinasi dan rendam ayam didalamnya kurleb 5 jam (semakin lama semakin bagus krn lebih meresap). Simpan di kulkas.
- Ketika akan menggoreng siapkan bahan pencelup dan bahan keringnya sambil memanaskan pan.
- Angkat ayam dari marinasi, kemudian celupkan ke bahan pencelup, lalu guling"kan ke bahan kering. (TIDAK DI CUBIT"/ DI REMAS", CUKUP DI BOLAK BALIK SAJA).
- Celupkan kembali ke bahan basah/pencelup. Kemudian gulingkan lagi ke bahan tepung kering. (DIULANG" SESUAI SELERA SEMAKIN DIULANG SEMAKIN TEBAL KRIUKNYA. me:2x).
- Set api dengan api kecil. Kemudian masukkan ayam ke dalam minyak panas. Usakan minyaknya banyak. Bolak balik sampai warnanya keemasan dan ayam matang..