Ayam Goreng ala KFC.
Anda dapat membikin Ayam Goreng ala KFC menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Goreng ala KFC
- Siapkan 500 gr ayam negri (dada fillet/paha/sayap).
- Siapkan Bumbu Marinasi.
- Anda memerlukan 1 sdm Bawang putih bubuk/ 2 siung bawang putih parut.
- Anda membutuhkan 1 cm jahe parut/ 1sdm jahe bubuk.
- Anda memerlukan 4 sdm paprika bubuk.
- Sediakan 1 sdm oregano.
- Sediakan 1/2 sdm thyme bubuk.
- Siapkan 1 sdm black pepper.
- Anda memerlukan Secukupnya garam, totole.
- Sediakan 2 btr putih telur, kocok lepas.
- Sediakan 200 ml air es (air dingin).
- Siapkan 200 gr tepung terigu segitiga.
- Anda memerlukan 200 gr tepung bumbu sajiku (optional, boleh jg merk lain).
- Anda memerlukan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Cara membuat Ayam Goreng ala KFC
- Marinasi ayam dg semua bumbu, tips agar bumbu cepat meresap potong ayam dlm bagian agak kecil/ tusuk2 ayam dengan garpu. Marinasi dpt dilakukan semalam simpan di dlm kulkas atau minimal 1jam..
- Siapkan kocokan putih telur yang di campur air dingin dlm wadah, sisihkan.
- Siapkan dlm wadang tepung terigu segitiga, tepung bumbu sajiku, tambahkan sedikit paprika bubuk, blackpepper, garam.
- Siapkan minyak dlm wajan, nyalakan api sedang. Sambil menunggu minyak panas, masukkan ayam dlm kocokan putih telur, masukkan dlm tepung kering, cubit2 pelan, rontokkan tepung yg tdk menempel, ulangi lg ke kocokan putih telur + ke tepung kering, masukkan dlm minyak yg sudah panas, goreng hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan..
- Sajikan bersama saos dan mayonaise, klo sya sih sukanya dimakan brg sambal dabu2 ato sambal bawang, biar nampol 😋😋 so yummyyyy 🤤🤤.
- Tips : pastikan menggunakan byk minyak (minimal 1/2 dr uk.wajan, dan pastikan minyak sudah panas sblm ayam dimasukkan. Proses pemberian tepung segera sblm ayam digoreng, jgn ditepingi semua dlu ya mom, kalo kelamaan nanti bikin tepungnya keras, ketika proses cubit2 di dlm tepung jgn terlalu ditekan keras bikin gorengan jd bantat gak kriting2..
- Selamat mencoba mom.. semoga berhasil, happy cooking.