Ayam crispy homemade ala kfc.
Anda dapat membuat Ayam crispy homemade ala kfc menggunakan 13 bahan dan 11 langkah. Berikut cara memasaknya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam crispy homemade ala kfc
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Siapkan 7 sdm tepung terigu.
- Sediakan 1,5 sdm tepung maizena.
- Anda memerlukan 1/2 sdt oregano.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (secukupnya).
- Anda membutuhkan 1,5 sdt teh garam (secukupnya).
- Sediakan 1 sdt merica bubuk (sesuai selera).
- Anda membutuhkan 1 sdt paprika bubuk (sy skip krn anak tdk suka).
- Anda memerlukan 1 butir telur.
- Siapkan 1 cup susu uht.
- Anda membutuhkan 1 sdm perasan lemon.
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
- Anda memerlukan Saus sambal (pelengkap).
Langkah membuat Ayam crispy homemade ala kfc
- Bahan marinasi : 1 cup susu uht + perasan lemon,diamkan kurlep 20 menit.klo ada buttermilk bs diganti itu.
- Bersihkan ayam dr kulitnya kemudian bubuhi dg garam,merica n oregano. Remas2 sampe merata. Diamkan.
- Masukan campuran susu n lemon yg sudah didiamkan selama 20 menit kedalam ayam yg sudah dibumbui tadi,pastikan smp benar2 terendam. Diamkan didalam kulkas min 2 jam (semakin lama semakin empuk).
- Setelah selesai didiamkan keluarkan dr kulkas n siapkan bahan kering untuk crispynya.
- Bahan kering : tepung terigu+tepung maizena+merica+kaldu bubuk+garam.
- Kocok telur dalam wadah terpisah.
- Ambil 1 potong ayam,gulingkan pada tepung sambil ditekan2 agar tepung menempel - celupkan kedalam telur - tepung lagi smp benar2 tertutup. Lakukan smp ayam habis.
- Panaskan minyak,sebelum amsukan ayam yg sudah digulingkan ketepung,agak sedikit di kibas2 atau pisahkan dr tepung yg tidak menempel supaya minyak tidak kotor.
- Goreng dg api sedang sampai kuning keemasan. Sajikan bersama saus tomat.
- Tips : untuk bekal anak,mlm dimarinasi pagi goreng.
- Selamat mencoba :).