Ayam Geprek / Ayam KFC.
Anda dapat membikin Ayam Geprek / Ayam KFC dengan 23 bahan dan 5 langkah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Geprek / Ayam KFC
- Siapkan 1/2 kg ayam (potong sesuai selera).
- Anda memerlukan Secukupnya minyak goreng.
- Siapkan Bumbu marinasi :.
- Siapkan 3 siung bawang putih (haluskan).
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Anda membutuhkan 1 sdm air jeruk nipis.
- Siapkan 250 ml air.
- Siapkan Bahan pencelup :.
- Anda memerlukan 300 ml air es.
- Sediakan 1 sdm susu bubuk.
- Sediakan Tepung kering :.
- Siapkan 300 gr tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm tepung maizena.
- Anda membutuhkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt garam (boleh ditambah kalo suka asin).
- Siapkan 1 sdt lada bubuk (aku skip lg gaada,atau boleh ganti cabe bubuk).
- Anda membutuhkan Bahan sambal :.
- Anda memerlukan 100 gr cabe merah keriting.
- Anda membutuhkan 5 buah cabe caplak / rawit merah (kalo disini namanya caplak 😁).
- Anda membutuhkan 2 siung bawang putih.
- Anda memerlukan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 1 buah tomat ukuran kecil.
- Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir.
Cara membuat Ayam Geprek / Ayam KFC
- Masukkan ayam dalam wadah tertutup dan campur dengan bumbu marinasi, simpan dalam kulkas selama min 1 jam.
- Siapkan bahan pencelup dan tepung kering. Masukkan ayam ke tepung kering,pastikan seluruh permukaan ayam terbalur tepung kering lalu celupkan kedalam bahan pencelup dan balurkan kembali ke tepung kering, celupkan lagi ke bahan pencelup, dan balurkan lagi ke tepung kering (2x pencelupan, 3x baluran tepung kering) tidak perlu diremas ya, cukup di bolak balik saja dalam tepung kering.
- Panaskan minyak (aku pake panci biar tenggelam sempurna) goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan..
- Buat sambal : goreng bahan sambal kecuali garam dan gula dengan sedikit minyak smpai layu. Giling / ulek tambahkan garam dan gula, geprek ayam diatas smbal dan tata di piring, siap disajikan..
- Atau mau digoreng aja pake saos jdi ayam ala KFC 😄.