Resep Mudah Membuat Ayam Kentucky Mantap

Ayam Kentucky.

Anda dapat membuat Ayam Kentucky menggunakan 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Kentucky

1. Sediakan 1/2 kg ayam boiler (potong-potong lalu cuci bersih dengan perasan jeruk nipis disetiap sisi).
2. Anda memerlukan Bahan Marinasi.
3. Sediakan 3 siung bawang putih (haluskan).
4. Anda memerlukan 1 sdm ketumbar bubuk.
5. Sediakan 1 sdm kaldu jamur.
6. Sediakan 1 sdt garam.
7. Anda memerlukan 1/2 sdt merica bubuk.
8. Siapkan Penyedap secukupnya (saya tidak pakai).
9. Anda membutuhkan Bahan Celup Kering.
10. Sediakan 5 sdm tepung terigu.
11. Sediakan 2 sdm tepung tapioka.
12. Anda memerlukan 1 sdm kaldu jamur.
13. Sediakan Bahan Celup Basah.
14. Anda memerlukan 3 sdm tepung bumbu.
15. Anda membutuhkan 1 sdm tepung tapioka.
16. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
17. Anda membutuhkan 1/2 sdt garam.
18. Anda memerlukan 1 bungkus susu bubuk putih.
19. Anda membutuhkan 1/2 sdt baking powder.
20. Anda memerlukan Secukupnya air sampai adonan agak cair.

Cara membuat Ayam Kentucky

1. Campur menjadi satu bahan marinasi. Masukkan ayam dan ratakan disetiap sisi ayam, lalu diamkan selama min 1 jam (lebih dari 1 jam lebih baik, saya semalaman).
2. Siapkan bahan celup basah dan bahan celup kering..
3. Gulingkan ayam di bahan kering lalu masukkan dibahan basah. Lalu gulingkan lagi di bahan kering didalam toples terutup. Goyang-goyang toples dan tepuk-tepuk ayam sesudahnya sebelum dicemplunhkan ke penggorengan. Ini agar krispi ayam lebih berserat. Pastikan tepung terbalut sempurna pada ayam..
4. Goreng dengan banyak minyak (hingga ayam agak tenggelam) tapi dengan api kecil agar daging ayam matanh sempurna (karna ayam tidak diukep hanya dimarinasi). Goreng hingga golden brown..