Ayam Kaefci ala ala Rumahan.
Anda dapat membuat Ayam Kaefci ala ala Rumahan dengan 7 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Ayam Kaefci ala ala Rumahan
- Anda memerlukan 1/2 kg ayam.
- Anda membutuhkan Garam.
- Sediakan Merica.
- Anda membutuhkan 250 gr tepung terigu.
- Siapkan Tepung bumbu serbaguna.
- Sediakan 1/4 sdt baking soda.
- Siapkan Kaldu jamur.
Cara membuat Ayam Kaefci ala ala Rumahan
- Marinasi ayam dgn 1 1/2 sdt garam dan merica. Diamkan dikulkas kurang lebih 2 jam..
- Siapkan tepung basah : tepung bumbu serbaguna + air. Agak kental yaa jgn terlalu encer..
- Siapkan tepung kering : tepung terigu, baking soda, 1/2 sdt garam, merica, kaldu jamur. Aduk-aduk hingga rata..
- Celupkan ayam ke tepung basah, lalu balur dgn tepung kering. Ulangi lagi, jadi 2x lapisan tepung. Remas-remas dan pukul pelan agar tepung yg tidak menempel turun sehingga minyak tidak kotor..
- Goreng dlm minyak panas tp api kecil. Pastikan ayam terendam minyak agar matang menyeluruh..
- Tutup penggorengan agar ayam matang sampai tulang..
- Goreng sampai tepung krispi. Jgn lupa dibalik..
- Ayam siap disajikan..