125. Ayam Goreng Krispy ala KFC or Mc Donald.
Anda dapat membuat 125. Ayam Goreng Krispy ala KFC or Mc Donald menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak 125. Ayam Goreng Krispy ala KFC or Mc Donald
- Sediakan Bahan marinasi.
- Siapkan 250 ml susu UHT (lebih juga boleh).
- Sediakan 2 sdm rice vinegar/cuka.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Anda membutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 ekor ayam berat 1.2kg.
- Siapkan Bahan kering.
- Anda memerlukan 300 gr terigu protein sedang/tinggi.
- Anda memerlukan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 bh bawang putih.
- Sediakan 2 sdt bubuk lada.
- Siapkan 1 sdt bubuk ketumbar.
- Anda memerlukan 1/2 sdt bubuk ngohiong.
- Siapkan 2 sdt bubuk jinten.
- Siapkan 1 sdt oregano.
- Siapkan 1 sdt rose mary kering.
- Anda membutuhkan 1 sdm baking powder.
- Anda memerlukan Secukupnya air buat bahan basah.
Cara membuat 125. Ayam Goreng Krispy ala KFC or Mc Donald
- Campur semua bahan marinasi dan diamkan min 5jam. Jadi kalo mau dibuat esok hari, lebih baik malamnya direndam dulu. Proses ini untuk membuat ayam lebih empuk dan lembut..
- Keesokan harinya aku nyiapin bahan keringnya, campur semua bahan kecuali air. Jangan lupa dirasakan dulu dan jangan sampai ada rasa yang lebih dominan. Siapkan wadah yg lebih kecil tuang 2sdm bahan kering dan beri air. Buat agak sedikit cair jangan kental..
- Cara pertama angkat ayam dari rendaman marinasi lalu celupkan ke bahan kering, sesudah itu masukan ke bahan basah lalu terakhir celupkan ke bahan kering. Ulang sampai selesai. Goreng di minyak yamg panas, gunakan api sedang supaya tidak gampang gosong..
- Setelàh mulai berkurang panasnya baru bisa disantap. Rasanya garing krispy tapi dagingnya empuk dan juicy..