Ayam Goreng Crispy Kentucky.
Anda dapat membikin Ayam Goreng Crispy Kentucky menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Seperti ini cara membikinnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membikin Ayam Goreng Crispy Kentucky
- Anda membutuhkan Bahan Ayam :.
- Sediakan 1 kg ayam, potong jadi 10.
- Sediakan 1,5 sdt garam halus.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Anda membutuhkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Sediakan Bahan Tepung.
- Sediakan 1/2 kg tepung terigu segitiga.
- Sediakan 150 gr tepung tapioka.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Anda memerlukan 1,5 sdt garam halus.
- Sediakan 1/2 sdt baking powder.
- Anda membutuhkan Bahan celupan.
- Anda membutuhkan 1 butir Telur.
- Sediakan 200 cc Air.
- Sediakan 3 sdm Tepung terigu.
Langkah membuat Ayam Goreng Crispy Kentucky
- Cuci bersih ayam, tiriskan hingga air kesat. Lalu campur ayam dengan bumbu-bumbu yang saya tuliskan pada bahan ayam sampai merata lalu diamkan minimal setengah jam. Sisihkan..
- Campur rata bahan tepung dalam baskom, sisihkan..
- Campur rata bahan celupan dalam baskom, sisihkan..
- Panaskan minyak goreng dalam panci deep fryer atau panci biasa yang berbahan tebal juga bisa, asalkan bisa digunakan untuk menenggelamkan ayam saat menggoreng.
- Setelah ayam selesai dimarinasi, celupkan ke dalam bahan celupan, lalu masukkan ke campuran tepung, selimuti ayam dengan tepung, pijit-pijit, sampai semua bagian terkena lalu tepuk-tepukkan ke pinggiran baskom agar sisa-sisa tepung jatuh..
- Masukkan ayam ke minyak yang sudah dipanaskan, tutup panci agar panas merata, tunggu hingga kuning kecoklatan, lalu angkat..