Ayam Kentaky ala Bu Siswaty.
Anda dapat membuat Ayam Kentaky ala Bu Siswaty menggunakan 25 bahan dan 6 langkah. Berikut cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak Ayam Kentaky ala Bu Siswaty
- Anda memerlukan 1 ekor ayam broiler (saya potong 12).
- Anda membutuhkan 1 bh jeruk nipis.
- Siapkan ——————————————————.
- Sediakan Bahan Tepung kering:.
- Anda memerlukan 350 gr tepung terigu segitiga biru.
- Anda memerlukan 1 sdm tepung beras.
- Anda membutuhkan 1 sdt tepung sagu/tapioka.
- Anda memerlukan 1 sdt garam halus.
- Anda membutuhkan 1 bungkus kaldu bubuk (royco/Masako).
- Siapkan 1 sdm bawang putih bubuk.
- Siapkan 1 sdm lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt cabe bubuk (saya skip).
- Anda membutuhkan 1/8 sdt baking powder.
- Anda memerlukan —————————————————.
- Sediakan Bahan marinasi ayam:.
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Anda membutuhkan 1 sdt cabe bubuk.
- Siapkan 1 bks kaldu bubuk masako.
- Sediakan 1 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Anda membutuhkan —————————————————.
- Anda membutuhkan Larutan perendam.
- Anda membutuhkan 1 bh kuning telur.
- Anda membutuhkan 1 sdm garam.
- Anda memerlukan 2 L air.
Cara membuat Ayam Kentaky ala Bu Siswaty
- Siapkan bahan2 dan marinasi ayam kurleb 10menit.
- Setelah 10menit ambil ayam yg dimarinasi lalu Iris2 tipis tanpa putus hingga daging ayam menjadi tipis dan lebar lalu gulingkan dalam campuran tepung aduk rata.
- Buat larutan perendam dengan mencampurkan semua bahan aduk hingga air keruh lalu masukkan ayam yg sudah dilumuri tepung tadi kedalam air rendaman hingga habis terendam semua.
- Ambil 4potong ayam yg telah direndam dan masukkan lagi kedalam tepung kering,satukan dan tekan2 hingga tepung menempel lalu pisahkan dan gulingkan lagi ke tepung kering setelah menempel rata ketuk2 ayam hingga terbentuk tepung yg berjuntai.
- Siapkan penggorengan dan goreng ayam dengan api sedang hingga matang kuning keemasan dan angkat.
- Ayam kentaky krispy siap disajikan.