Adun (Opor ayam madura). Seperti : resep opor ayam adun, nasi lemak khas sumenep, poyah kelapa kuning, dan aneka resep masakan asli pulau Madura lainnya. Bahkan bunda bisa membandingkan dengan masakan daerah lainnya seperti aneka resep masakan padang yang cukup terkenal saat ini. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas.

Bahan dasarnya adalah ayam kampung yang dibumbui dengan santan kelapa muda. Menu ini biasanya dicampur dengan telur rebus dengan bumbu yang sama. Aroma khas gurih Adun biasanya tercium di setiap. Anda dapat membuat Adun (Opor ayam madura) menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk memasak Adun (Opor ayam madura)

Anda memerlukan 1 ekor ayam kampung (bisa dibakar dulu setelah dicuci bersih).
Anda memerlukan Kayu mesoji (saya tidak pakai karena lupa tidak beli 😂).
Anda memerlukan 3 lembar daun jeruk.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Siapkan 1 buah serei.
Anda membutuhkan Santan dari 1 buah kelapa (300ml kental, 500ml cair).
Sediakan Bumbu dihaluskan.
Sediakan 10 siung bawang merah.
Siapkan 6 siung bawang putih.
Anda memerlukan 2 cm kunir.
Sediakan 2 cm jahe.
Sediakan 1 cm kencur.
Sediakan 2 sdt ketumbar butir.
Sediakan 1/4 sdt merica butir.
Siapkan 1/2 sdt jinten.
Anda membutuhkan 3 butir kemiri.
Sediakan 10 buah cabai merah, buang biji.
Anda membutuhkan Minyak goreng untuk menumis.

Resep Masakan Opor Ayam pasti tidak asing lagi buat kita yang tinggal di negara Indonesia tercinta ini. Pastinya dimulut pecinta kuliner apalagi makanan ini adalah salah satu makanan khas lebaran pada setiap lebaran idul fitri masakan ini adalah menu wajib. Selain itu, sebenarnya resep opor ayam juga. Cara Membuat Opor Ayam Pedas: Silahkan ambil ayam yang sudah anda cuci dan tiriskan tadi.

Cara membuat Adun (Opor ayam madura)

Haluskan semua bumbu. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan serei. Tumis sampai harum..
Peras kelapa parut menjadi 600ml santan kental..
Rebus ayam dengan air secukupnya. Setelah mendidih masukkan bumbu, biarkan hingga meresap..
Masukkan santan kental, masak hingga matang..
Selamat mencoba, semoga bermanfaat..

Kemudian anda bisa melumurinya dengan menggunakan air Silahkan tuangkan santan yang sudah anda siapkan. Kemudian masak sambil diaduk-aduk hingga matang. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.